在加拿大不列顛哥倫比亞省的維多利亞市，有一座遠近聞名的布查特花園(TheButchartGardens)。這座家族花園從1904年開始修建，經過幾代人的辛勤努力，已經成為園藝藝術領域中的一枝奇葩，是世界著名的第二大花園，每年吸引著來自世界各地的近一百萬名游客，2004年布查德花園被評為"加拿大國家歷史遺址"。
 

　　一、布查特花園概況

　　羅伯特 皮姆 布查特1865年生于安大略省，1888年和幾位友人合股開辦了波特蘭水泥廠。隨著事業(yè)的發(fā)展，他在本世紀初來到維多利亞，在托德?？谝粠Оl(fā)現(xiàn)了豐富的石灰礦床，并在當地建立了水泥廠。托德?？谝郎桨＃缴狭帜旧?，地勢起伏有致，是居住的理想環(huán)境。布查特一家在這里建起了安樂窩。布查特夫人珍妮?布查特最初對園藝一竅不通，只是從友人那里得到一些豌豆和玫瑰花種籽，不經意地種在屋旁。隨著鮮花盛開，一個建立一所大花園的計劃在她心中萌生了。不久，布查特宅第的周圍很快就出現(xiàn)了多座花圃。在丈夫的支持下，珍妮開始實現(xiàn)自己將廢棄的采石場建成美麗花園的夢想。

　　布查特家族對園藝和觀光接待的投入已經超過一個世紀。布查特花園占地12公頃，修繕整齊的草坪和小徑連接著五個主要園區(qū)--下沉花園、玫瑰園、日本園、意大利園和地中海園。超過五十位園藝師在這里終年勞作，精心維護。每年三月至十月，將近一百萬株花卉持續(xù)盛開。在其它的月份，游客可以觀賞到枝頭掛滿鮮艷漿果的植物，以及精心修葺成型的灌木和喬木。

　　下沉花園，原為石灰礦場，開采后遺下巨穴，經多年經營，遂成名園。園中積土成山，有小徑及石級可登。旁圍曲欄，欄外斜坡，均有名花覆蓋，山下有曲徑環(huán)繞，臨人工小湖，有山泉奔流而下，水花直注水中，淙淙有聲。玫瑰園，園地寬廣，玫瑰品類繁多，花團錦族，錦繡天成。除此之外，布查特花園尚有溫室花房，里面布滿各種名貴鮮花，分疊多層，猶如花山花島。日本花園，迎面為紅色神宮門樓，饒有日本風格。園內遍植加拿大楓樹、百合花、日本櫻花和松杉，龍膽隨翠竹起舞，白楊伴垂柳揚花。有小橋、流水、茅店等勝景。意大利式花園，按古羅馬宮苑設計，園旁圍以剪成球形的長青樹墻。內有兩水池，星狀池旁設花塢，蛙形噴水池中有意大利石雕，整個花園為對稱的圖案式結構。此外，更有"水舞"噴泉，亦為園內勝景，夜間彩色燈光與群花相輝映，噴泉的水花，竟能合音樂節(jié)拍和燈光閃動起舞，故有"水舞"之名。
 

　　二、布查特花園經營模式特征

　?。ㄒ唬┏浞掷酶鞣N資源，突出花園的文化特色

　　首先，布查特花園的成功主要表現(xiàn)在其對資源的充分發(fā)掘以及可持續(xù)利用方面上，花園的用地全部是已失去開采價值的廢礦場，在花園的規(guī)劃上充分利用廢礦場的原有地形地貌，并在此基礎上適當地加以改造而成，完全符合了資源再利用及可持續(xù)利用的規(guī)律。其次，布查特花園汲取了世界各大洲花園文化的精髓，將全世界不同風格的花園種植模式有機地結合在一起，并形成了自己的特色，使其發(fā)展成為世界第一流的觀賞花園的同時間，也成為加拿大的國家名片。再次，十分重視花園的可持續(xù)發(fā)展，對產業(yè)的規(guī)劃、種植、管理有長遠目標，并堅持百年不變，做到了長、中、短期目標有機地統(tǒng)一和完善，遵循花園建設的基本規(guī)律的同時，發(fā)展觀賞旅游事業(yè)，還能充分利用當代園藝的最新成果去提升花園的質量。

　?。ǘ┙Y合花園主題充分發(fā)掘旅游衍生品

　　布查特花園經營成功的秘訣還在于充分利用了各種觀賞園藝植物的特征，突出季節(jié)特征與傳統(tǒng)欣賞習俗和傳統(tǒng)節(jié)日的有機結合，不斷開發(fā)新的觀賞游藝產品。使花園的活動層次不斷提高，對游人的吸引力越來越強，真正做到了把花卉最佳的展示效果與觀賞項目的熱點和賣點充分結合在一起，展示出花園的無窮魅力和對游客的吸引力。如春季的郁金香類的球莖展與春游的結合；夏季豐富多彩的玫瑰展與婚禮、室外音樂會的活動；冬季的觀果節(jié)與圣誕節(jié)慶活動的結合等。使游客在不同季節(jié)、不同時段來園都有耳目一新的感覺，大大提升了花園對游客持久吸引力。

　?。ㄈ╅L、中、短期目標的有機統(tǒng)一

　　布查特花園的成功也充分體現(xiàn)在其成功的規(guī)劃上。1905年建造花園中的第一個園子--日本園；1929年建造了意大利花園和玫瑰園；在以后的年份里又根據其整體的風格需要建造了其它幾個園子，最終形成了聞名遐邇的花卉世界，能為每位游人提供精美下午茶和多樣餐飲服務的世界著名花園。經營者在規(guī)劃中注重了花園成長的科學理念，注重了不同植物的生長發(fā)育規(guī)律與花園展示效果的時空統(tǒng)一問題，經過百年努力使之成為別人難以在短期內克隆的旅游觀光圣地。

　?。ㄋ模I(yè)規(guī)劃與專業(yè)經營

　　布查特花園的成功還表現(xiàn)在其規(guī)劃、設計、管理都是按照布查德夫婦的總體設想，由不同的專業(yè)設計師設計完成的，如1905年日本園的建造就是請了一個日本景觀設計師負責建造的，這樣就保證了花園的質量基礎和文化特征?；▓@的日常養(yǎng)護管理也是由專業(yè)園藝師負責進行，做到了每種花卉都能以最佳的觀賞效果展示給觀眾，使花園能夠按照現(xiàn)代企業(yè)的管理模式來經營管理，真正做到了所有者和經營者的分離，使所有者和經營者能夠按照花園運行的客觀規(guī)律運作，取得良好的經營效果。

　?。ㄎ澹┠繕丝蛻艉投▋r機制

　　布查特花園能夠百年良性運作的成功之處也在于他明確的目標客戶群確定和適宜的定價機制運作。布查特花園的目標客戶群體以當地客戶和世界各地游客為主，針對不同的客戶設計了不同的觀賞內容和旅游產品，并制定了分不同年齡層次、不同季節(jié)和個人與團隊不同的門票價格體系，使每個游人看到的觀賞項目都能物有所值，并能夠吸引更多的回頭客和良好的信譽口碑。
 

　　一位資深園藝家曾經說過："在現(xiàn)代條件下我們可以用3年時間建一組世界一流的建筑，但用10年時間也建不成一個世界一流的花園。"回首中國的園林，但凡價值高，成就大的皇家園林、寺觀園林和蘇州私家園林無不是在一定的文化基礎上，經過長期不懈努力建設得來的。因此，目前我們在有限的土地上發(fā)展觀光農業(yè)項目一定要注意落實高水平的中長期規(guī)劃和分步實施的戰(zhàn)略，只有這樣，才可能出現(xiàn)一批具有世界級景觀價值的農業(yè)觀光園區(qū)，為提升當地旅游吸引力大有幫助。此外，還值得注意的是現(xiàn)代花園經營是一種集現(xiàn)代管理和最先進的農業(yè)技術為一體的精細、智慧農業(yè)的組合機構，經營者既要非常熟悉花園文化及生產管理，又要熟悉掌握花園產品的營銷管理之道。一個優(yōu)秀花園的形象，很有可能形成一個靚麗的帶有地域特征的文化特征和文化力量的地方名片，同時還會帶動地方相關產業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。因此一個高水平、高效益的觀光型花園，實質上就是一個精品農業(yè)和智慧農業(yè)在觀光園藝中的集中化身。

　　參考文獻

　　[1]Smith.T,MarketAnalysisforHorticulturalTourisminOntario,2001(3)

　　[2]蔡建崗，方輝等.寧波農業(yè)科技.寧波農業(yè)科學研究院引種中心，2011（1）

　　[3]TheBurtchartGardens,http://www.butchartgardens.com/the-gardens/

　　[4]BotanicalGardens,http://www.mobot.org